信赖喜好做烘焙的小伙伴们对于 磅蛋糕 一定不生疏。
我以为吧,这款蛋糕早前一定异常适合强迫症选手。 蛋+砂糖+面粉+黄油,以11:1:1的质料制 ,以是你也可以叫它“四分之一蛋糕

细品一下,天呐,满满的热量!

不外也正是由于这豪爽的配方,才使得磅蛋糕拥口感绵密扎实、香味浓郁诱人的特点。稳稳拿下烘焙圈元老的职位。
质料相当简朴,制作更是容易上手!只需要一个简朴的模具就能完成,而且放久了照样很好吃!无论是配茶照样配咖啡都可以,清口不腻,还能果腹。

今天小伊就来帮人人 同等下磅蛋糕重点, 让手残小白都可以做得有模有样。  

磅蛋糕的发展史


瞧这方方正正的丰满身体,起源于18世纪英国的磅蛋糕,那时可是只有贵族才气享受得起这般奢华的用料。

但这份令人既爱又恨的鲜味也让许多想要保持身体的小姐姐们望而却步,于是19世纪中期,磅蛋糕就逐步步入了转型之路,逐渐朝着小清新的门路进发。
发展到20世纪,泡打粉之类的也最先加入。
现在,经过了专业们糕点师们的配方改良,让磅蛋糕拥有了更多变的样貌。 通过差别的面糊,连系差别的食材,制作出差别口感的蛋糕体。


磅蛋糕的差别口感

凭据差别口感的区分,大致可以分为 4
>>>湿润系: 做法最为单纯也简朴。刚出炉时已经很鲜味了,然则静置一段时间,让食材味道渗透蛋糕内,可以使条理更为厚实。,

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